1. 鸡翅中是超市买来的，我用料酒搓洗干净后又泡洗了3个小时，直至血水全无，捞出来控净水，放入碗内加老抽，生抽，姜片，盐腌制1-3个小时，我放在冰箱腌制了一天，很入味

2. 不粘锅放入鸡翅中，不放油，小火，慢慢煎，要盖盖

3. 看到一面鼓起了，翻面再煎，继续盖盖煎熟

4. 放入少许李锦记豉油，继续慢火煎

5. 煎至鸡翅金黄，汤汁浓郁就好了

6. 成品，本来是想配米饭吃的，米饭还没有熟，鸡翅就啃光啦