1. 解冻鸡翅中洗净焯水，捞出沥干

2. 热锅下油，油泡到鸡翅中即可。

3. （用筷子比较好将鸡翅中翻另一面）反复翻鸡翅中，煎炸到双面金黄色，将鸡翅中捞出放置一旁备用，多余的油可以倒出碗里用来炒菜。

4. 将煎炸好的鸡翅中倒入锅里翻炒，再均匀的倒点酱油翻炒一下，使鸡翅中上色即可出锅。

5. 完成。