1. 用蔬果清洁剂将红果泡3-5分钟，去除上面的农残。洗净后，滤开水份待用。

2. 将红果的蒂和籽都去除，以免吃得软糯香甜时一颗硬籽败了兴致硌了牙。

3. 准备炒锅，点一点点油，将姜末下锅与白糖炒均。随即放入备好的红果以中小火不停翻炒，大约半小时左右。见红果软烂入味儿，临出锅前撒上一点点盐，提鲜让甜的口感更好！关火趁热淋上糖桂花，翻炒几下即可装入小碗供大家品尝了。