花边饺子
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冒卮邓既晨
春天吃韭菜可以养肝，现在的韭菜也是非常鲜美的，价格也很便宜，2元的韭菜能包很多饺子，这次包的饺子因为面和的有点硬，所以捏成花边的，又漂亮又可以防止破碎，美观又实用
食材
韭菜
600g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
干香菇
适量
步骤
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1. 面和好放一边醒醒 -
2. 所有原料处理一下，香菇泡发好切丁韭菜切成3毫米的小段，肉切成小块备用
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3. 放入适量油
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4. 适量的五香粉
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5. 适量酱油
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6. 适量盐
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7. 味精适量搅拌均匀
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8. 面醒好分成大小一致的小剂子，擀皮
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9. 适量的馅料放在皮上
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10. 对着捏好
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11. 捏花边，顺着一个方向用拇指想饺子的肚子方向捏进一点饺子边
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12. 很快就捏好了一个
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13. 包好的饺子，包这样的比较慢
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14. 开水烧好，饺子下锅
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15. 馅料是韭菜和肉丁的，不用煮的时间太久，不喜欢韭菜的辛辣可以多煮一会，出锅开吃了
小贴士
调韭菜馅的时候最好先放油，最后放盐，出水了就不好包了。
馅料是韭菜和肉丁的，不用煮的时间太久，不喜欢韭菜的辛辣可以多煮一会。
馅料是韭菜和肉丁的，不用煮的时间太久，不喜欢韭菜的辛辣可以多煮一会。
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