三款美味蛋挞做法码走
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迷恋
小编个人是非常喜欢吃蛋挞的，酥脆的蛋挞皮搭配嫩滑香甜的内馅别提多美味了，常常吃了一个忍不住吃第二个，不知不觉就吃掉一大盒蛋挞~
后来偶然跟着杜仁杰老师学到了这款蛋挞的超简单做法，以后想吃就再也不担心啦。喜欢的朋友赶紧和我一起来做吧！
后来偶然跟着杜仁杰老师学到了这款蛋挞的超简单做法，以后想吃就再也不担心啦。喜欢的朋友赶紧和我一起来做吧！
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
180g
炼乳
15g
牛奶
140g
白砂糖
80g
低筋粉
15g
蛋黄
4个
步骤
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1. 1. 将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。 -
2. 2. 加入白砂糖后，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火，不要把牛奶烧开哦～
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3. 3. 待牛奶晾凉后，倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。
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4. 4. 将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩。
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5. 5. 将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍。
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6. 6. 将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满。220度烤25分钟即可（烤箱别忘记先预热10分钟啊）。
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7. 7. 如果想做蜜豆馅儿的蛋挞，可以在倒入挞水之前先摞上点儿蜜豆豆再倒再烤哦！
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8. 8. 如果想做紫薯蛋挞，就把紫薯切成小块上锅先蒸软。
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9. 9. 把紫薯块摞在挞皮上。
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10. 10. 再倒入搅拌好的挞水、八分满哦！还是220度烤25分钟。
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11. 11. 成品三种口味
小贴士
趁热吃才美味哦
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