油渣干菜包
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翱接痪劳锤
白天问同事要麻绳编一条麻绳辫子做跳绳用,拿着麻绳对同事说,这么一把麻绳不知道能吊死多少人呢,呵呵,我的话一出口,立即引来他的笑,让我们想起许多年前身边人就用一根细麻绳,挂在墙上一个钉子上,愣是把自己给吊死了。
由这个话题,同事将某人用束头发用的橡皮筋勒死自己的事情。
“人,不过就是这么一口气,没气了,什么都不挣什么都不闹了。活着的时候,爱啊恨啊挣啊抢啊,一口气没了,想想活着那些举动还有什么劲儿。”
说话间我们一起登楼,遇到还有其他的同事,一起讲这个话题。
我说,这人若什么都想开了,活着咋就没意思了呢。看来,还是不能想的太清楚。
该怎么着还怎么着吧,不然,活着什么劲儿啊!
由这个话题,同事将某人用束头发用的橡皮筋勒死自己的事情。
“人,不过就是这么一口气,没气了,什么都不挣什么都不闹了。活着的时候,爱啊恨啊挣啊抢啊,一口气没了,想想活着那些举动还有什么劲儿。”
说话间我们一起登楼,遇到还有其他的同事,一起讲这个话题。
我说,这人若什么都想开了,活着咋就没意思了呢。看来,还是不能想的太清楚。
该怎么着还怎么着吧,不然,活着什么劲儿啊!
时间: 1-2小时
食材
面粉
450g
花生渣
250g
黄豆面
150g
干菜
150g
胡萝卜
100g
粉条
50g
葱
适量
姜
适量
猪油渣
150g
猪油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
香油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将干菜(我用的是油菜和笋苔叶)和粉条提前泡软备用。
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2. 将葱姜切细末备用。
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3. 油渣剁小粒备用。
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4. 干菜和粉条剁碎备用。
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5. 胡萝卜切碎备用。
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6. 炒锅放入猪油,猪油使干菜口感好。
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7. 猪油化开之后,放入葱姜末爆香。然后把切碎的粉条、干菜、猪油渣和胡萝卜放入锅中翻炒,同时加入食盐、十三香、蚝油、酱油翻炒均匀,最后加入香油和鸡精即可。
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8. 将小麦粉、花生渣和黄豆面三项混合的面发好后,放入少许碱面揉制后,饧发几分钟,等面团揉好后,分成等大小的剂子擀皮。
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9. 包子皮擀成中间厚边缘薄,这样利于包制,将炒好的干菜馅放入面皮中。
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10. 捏制成包子。
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11. 蒸锅加入适量水,在蒸笼上放入粽子叶做垫布。
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12. 排好包好的包子,盖上锅盖蒸15-20分钟。
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13. 时间到后,关火继续虚蒸2分钟,打开盖子,把包子拿出来即可食用。
小贴士
包子蒸好后,一定不要着急打开锅盖,让自然放气后再打开。