紫薯刀切馒头
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海风铱嘫懵懂
闲逛的时候买了几个紫薯，想想吃吃粗粮的好，蒸了吃了几个，剩下的就想做点什么，刚好礼拜天趁天气好，发较快就决定做几个馒头，这样早上就可以省事慢慢的悠哉悠哉了，在配上腐乳该是美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
紫薯
1个
水
100g
酵母
2g
步骤
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1. 紫薯蒸熟，去皮（我这里只用了一个紫薯）。 -
2. 面粉加入紫薯，加入水和酵母揉光滑，发酵至2倍大。
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3. 发酵好的面团撒上干粉在揉上几分钟。
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4. 搓成长条。
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5. 刀切成几个等份剂子，醒上15分钟，大火蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士
面团揉的光洁些！