刀切馒头
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噼里
最近喜欢吃馒头了，外面买的馒头实在是太难吃了，就自己来做着吃了。
小宝又不是很乖的，就发了面，简单的做了刀切馒头吃了
小宝又不是很乖的，就发了面，简单的做了刀切馒头吃了
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1000g
发酵粉
适量
步骤
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1. 先把发酵粉加上温水搅拌起来 -
2. 然后把发酵粉的水加到面粉里面，一边搅拌一边加水，搅成絮状
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3. 用手和成面团，要和的软点，放到温暖出等待发酵
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4. 等面团发酵到原来两倍大了就可以了
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5. 把面团排气，揉成长条
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6. 然后用刀切成一个个小剂子
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7. 用手把小剂子稍微压平一下
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8. 然后用手把馒头朝里面卷起来
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9. 取蒸锅烧水，等水开了，把馒头放到蒸笼里面，开始蒸馒头了
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10. 大约蒸20分钟，馒头就蒸好了出锅就可以吃了
小贴士
馒头要发酵到原来面团的2倍大就可以了
馒头做好后，要进行二次发酵才可以上锅
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