抄手
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一只吃鱼猫
抄手是四川的一种面食，北方叫馄饨,南方叫云吞,成都就叫抄手.今天我做的抄手是我自己包的.
时间: 10分钟内
食材
抄手皮
200g
肉末
300g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 肉末用姜末,葱花,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋,淀粉加水和匀备用. -
2. 用抄手皮包上肉末做成抄手，放进去肉后先对折
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3. 然后用手指按着中间。
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4. 然后对折过来把他捏紧就可以了，看像不像一个小元宝啊。
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5. 一共包了60个，个个都超级大，好多肉都出来了，看来下次不能那么贪心了。
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6. 有辣椒的是我的，白味的是佳鑫小朋友的。锅中放水,水开后放入包好的抄手,等水再开后再煮几分钟,再放入调味碗中就好了.
小贴士
我还用虾皮，盐和鸡汤给佳鑫做了鸡汤抄手，味道也是超赞哦，小家伙吃了12个呢。以前有妈妈问我怎么包的，今天我拍了做法哈，大家看看可以试试，很好学的。
买了10块钱的肉末，包了60个抄手，我弄的太实在了，在外面我这一个别人可以包3个了
买了10块钱的肉末，包了60个抄手，我弄的太实在了，在外面我这一个别人可以包3个了