胡萝卜猪肉红油抄手
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云朵花咕嘟啦
抄手又名馄饨。我们这边习惯叫抄手，小的时候因为家里面经济条件不好，一般很久才会吃一次，现在它已经成为我早餐的一个重要角色了。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
300g
猪肉
200g
抄手皮
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎，加入葱头和姜蒜一起剁 -
2. 放入盆中，加入适量的油、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀
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3. 胡萝卜切细丁，加入适量的植物油搅拌均匀
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4. 把胡萝卜丁倒入肉中，一起搅拌，可加入适量的高汤一起搅拌
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5. 抄手叶中间放入馅儿，斜着折叠
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6. 再围拢即成型了
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7. 锅中加入适量的水，等水开后，放入包好的抄手
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8. 煮至抄手全部浮起即可，碗中加入香辣酱和酱油，姜抄手装碗中即可
小贴士
胡萝卜先裹上一层油可以防止出水。
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