南瓜手工饼
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忧郁filth
因为烘焙爱上美食，继续在烘焙的路上折腾着，学习着。这道南瓜手工饼非常不错哦，做法也不难呢，大家可以试一试。
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
30g
黄油
50g
南瓜泥
50g
鸡蛋
10g
糖粉
50g
抹茶粉
2g
步骤
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1. 黄油切成小块，室温软化，用手动打蛋器打发； -
2. 过筛加入糖粉打发颜色变淡，体积增大；
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3. 倒入南瓜泥快速打发至均匀；
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4. 过筛加入低筋面粉和玉米粉（低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起）；
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5. 用刮刀抖均匀，揉面表面光滑的面团；
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6. 取一小部分加入抹茶粉混合揉面光滑面团；
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7. 把面团分成大小一样的小面团，每份20克，取一份掌心搓圆；
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8. 用刀背在搓圆的面团压线，分别压四条对角线，做成南瓜型；
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9. 取一小块绿色面团搓成小三角，放南瓜面团中间；
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10. 烤箱160度预热，上下火烤18分钟即可。
小贴士
难度非常低，可以着手尝试做。
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