椰子塔饼
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单薄gracious
想做泡芙，那得先做馅，做了吉士馅剩下的蛋白要找方法消灭掉，刚好家里有很多很难打发掉的椰丝，就做个椰子塔饼。做法超简单能解决多余的蛋白也能大量消灭椰丝，一举多得。
时间: 10-30分钟
食材
蛋白
50g
细砂糖
125g
椰丝
125g
步骤
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1. 将蛋白和糖隔水小火加热溶化拌匀。(千万不要太热把蛋白煮熟了，能溶化拌匀就行了。 -
2. 加入椰丝，用刮刀混合拌匀。
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3. 用手捏成一个个圆锥状，间隔排入烤盘中。
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4. 放入烤箱170度20分钟，烤熟后取出放凉即可。
小贴士
椰子塔饼感觉比做成薄薄的椰子饼好多了，外脆内韧，很有口感，形状也挺可爱，最重要的是能让椰丝不浪费。
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