红糖椰子粉饼干
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采秋糯帅哥
这款手作饼干很朴实无华,作法简单又有著椰子粉的芳香及酥脆的口感!!
时间: 1-2小时
食材
黄油
80g
红糖
60g
低筋面粉
120g
椰子粉
30g
鸡蛋
30g
步骤
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1. 準备材料秤量好,黄油软化,鸡蛋打散 -
2. 黄油和红糖放进打蛋盆裡,用刮刀压拌匀,再用打蛋器搅拌均匀
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3. 分2次加入蛋液,搅拌均匀至蓬松的奶油糊
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4. 倒入椰子粉,拌勻
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5. 低筋面粉过筛加入,拌勻成面糊
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6. 分成12份,用手滚圆放在烤盘上,再用手掌轻压扁,直径约4公分,间距摆放
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7. 放进预热到150度的烤箱,中上层,烘烤25分
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8. 出炉后放到网架上晾凉即可
小贴士
无
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