瓜子酥
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deflection恐惧
外婆很喜欢这种酥酥的饼干，回去看看外婆，就想这自己来给外婆做这种酥饼，没有现成的瓜子，就边看电影边剥瓜子，剥的那个累啊，不过看着外婆吃着咱亲手做的酥饼，心里比啥都美，对吧~O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
猪油
100g
白糖
80g
盐
2g
小苏打
2g
泡打粉
2g
步骤
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1. 猪油称好放入碗中； -
2. 加入白砂糖；
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3. 加入一小勺盐；
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4. 搅打均匀至材料充分混合；
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5. 泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；
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6. 过筛加入碗中；
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7. 搅拌成絮状；
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8. 揉成团，盖上保鲜膜松弛20min；
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9. 瓜子剥好备用；
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10. 松弛好的面团揪一块稍微整形拍成饼状；
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11. 刷一下蜂蜜水后沾上瓜子；
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12. 摆在烤盘中，饼坯留一定间隙；
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13. 预热好的烤箱，180℃、17min即可。
小贴士
1.面粉不要过分揉搓，只要成团即可，否则会影响酥饼酥脆口感；
2.刷一层蜂蜜水能让瓜子更好的粘在面团上，还能让酥饼上色更美观，也可以换成蛋液；
3.烤箱温度和时间根据自己烤箱调节。
2.刷一层蜂蜜水能让瓜子更好的粘在面团上，还能让酥饼上色更美观，也可以换成蛋液；
3.烤箱温度和时间根据自己烤箱调节。