瓜子酥
6.3万热度
129收藏
收藏
|
一只吃鱼猫
家里还有些葵花籽仁,不知道做什么吃,所以就用来做了这个小点心,特别酥、脆、香,一个有阳光的午后,泡上一壶普洱茶,来上一块瓜子酥,慢慢享受时光。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米油
65g
白糖
50g
低筋面粉
130g
鸡蛋液
30g
泡打粉
1g
葵花籽仁
60g
步骤
-
1. 所有的食材都准备好
-
2. 玉米油,白糖,鸡蛋倒入碗中
-
3. 用手动打蛋器搅打均匀,成乳化状态
-
4. 筛入低粉和泡打粉
-
5. 和成面团
-
6. 面团上边铺上保鲜膜,擀成厚度1厘米的圆片
-
7. 把边部切去,成规整的长方形
-
8. 表面刷上蛋液,为了让瓜子仁很好的贴合黏在上边
-
9. 撒上葵花籽仁,用手拍一下
-
10. 然后用刮刀切成小方块
-
11. 借助刮刀移到烤盘里
-
12. 放入烤盘,再用刮刀修整一下边
-
13. 放入烤箱,170度20分钟
-
14. 香酥的瓜子酥就好了
小贴士
葵花籽仁提前烤一下,烤至半熟
因为面团太软,用手直接拿会变形,所以可以借助刮刀,移到烤盘里
因为面团太软,用手直接拿会变形,所以可以借助刮刀,移到烤盘里
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度