多味蛋挞
1.2万热度
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悉哀伤的月季
闲来无事，将蛋挞作为下午茶最好不过了。
用了现成的挞皮，只要调制一些蛋挞液就行了，坐在一边等上一会儿，香喷喷的蛋挞就出炉啦~~
这次是因为之前用了几个蛋白，只剩下了蛋黄，所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了，口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整，做一次就能吃到几种不同的口味呢~
材料：
蛋挞皮12个
蛋挞液：牛奶90g，淡奶油130g，细砂糖20g，蛋黄3个
用了现成的挞皮，只要调制一些蛋挞液就行了，坐在一边等上一会儿，香喷喷的蛋挞就出炉啦~~
这次是因为之前用了几个蛋白，只剩下了蛋黄，所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了，口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整，做一次就能吃到几种不同的口味呢~
材料：
蛋挞皮12个
蛋挞液：牛奶90g，淡奶油130g，细砂糖20g，蛋黄3个
食材
蛋挞皮
12个
牛奶
90g
淡奶油
130g
细砂糖
20g
蛋黄
3个
棒棒糖奶酪
1个
酒渍蔓越莓
适量
步骤
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1. 将牛奶和糖倒入小盆中 -
2. 搅拌均匀
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3. 加入淡奶油
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4. 搅拌均匀
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5. 倒入蛋黄
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6. 搅拌均匀
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7. 将搅匀的蛋挞液过筛
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8. 过筛两次
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9. 将蛋挞皮放在烤盘中摆好
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10. 依次倒入蛋挞液，约8分满
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11. 送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟
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12. 取一个儿童棒棒糖奶酪备用
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13. 蛋挞暂时出炉
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14. 分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪块
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15. 送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟
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16. 出炉即可食用
小贴士
1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻；
2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；
2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；