原味蛋挞
3万热度
131收藏
收藏
|
消防车hard
超级简单又零失败的自制原味蛋挞，不仅美味而且还健康，以后想吃蛋挞再也不用在外面去买了。
食材
蛋黄
2个
蛋挞皮
12个
牛奶
90g
淡奶油
80g
白砂糖
20g
低粉
7g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 备好所需食材，蛋挞皮提前半小时从冰箱拿出来解冻，等软化后进行蛋挞皮修补工作。 -
2. 取一个盆倒入牛奶，再加入淡奶油
-
3. 再加入白砂糖搅拌均匀
-
4. 加入蛋黄液搅拌均匀
-
5. 再把低粉加入，搅拌均匀
-
6. 将蛋挞液过筛
-
7. 过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满即可
-
8. 烤箱预热，放进蛋挞，中层上下火，200度25分钟左右（具体温度请根据自家烤箱而定）
-
9. 蛋挞开始跳舞咯，烤至蛋挞表面有点焦糖色就可以了
-
10. 出锅的蛋挞香气扑鼻啊
-
11. 是不是特别漂亮啊
小贴士
我的菜谱中蛋挞皮为小号的，蛋挞液弄好后一定要过筛口感才好。