飞饼皮原味蛋挞
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幸一缕茶烟
飞饼是一种速冻食品，在大超市的冷冻柜都可以买到，我一般都会备上几袋在冰箱，随吃谁拿非常的方便，是做早餐，做酥皮的好东西，方便快捷。
用飞饼皮做蛋挞，是我最常用的，简单方便又快捷，而且口感一样香酥美味，除了节省时间这一好处之外，飞饼皮做挞皮还非常适合一些菜鸟新手，不用担心做不好酥皮，自己做酥皮费事又费神，你要担心黄油裹入问题，担心是否会漏油，还要有蛮长时间的等待，现在只要一张飞饼皮解决你的问题，酥皮问题迎刃而解。
前几天用飞饼皮烤了一炉蛋挞，香香滴，酥酥滴，美味哦！
用飞饼皮做蛋挞，是我最常用的，简单方便又快捷，而且口感一样香酥美味，除了节省时间这一好处之外，飞饼皮做挞皮还非常适合一些菜鸟新手，不用担心做不好酥皮，自己做酥皮费事又费神，你要担心黄油裹入问题，担心是否会漏油，还要有蛮长时间的等待，现在只要一张飞饼皮解决你的问题，酥皮问题迎刃而解。
前几天用飞饼皮烤了一炉蛋挞，香香滴，酥酥滴，美味哦！
食材
原味飞饼
2张
牛奶
100g
白糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 牛奶加入炼乳搅拌。
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3. 再加入白糖搅拌均匀。
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4. 然后把牛奶放入微波炉1分半钟。
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5. 取出牛奶搅拌至糖融化放置备用。
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6. 2个鸡蛋打散备用。
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7. 飞饼皮微化冻，垫着薄膜擀至一下。
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8. 然后卷成长条。
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9. 切小等分。
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10. 每两个在一起按压擀成小圆皮。上面要垫上薄膜。
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11. 圆坯放入蛋挞磨具中。
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12. 依次全部做好放入烤盘。
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13. 烤箱预热200度，放入烤盘烤制8分钟。
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14. 这时可以把鸡蛋和牛奶液混合。
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15. 再过滤两次成为挞水。
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16. 烤过得蛋挞皮取出，倒入蛋挞液8分满。
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17. 再把烤盘放入烤箱210度烤制20分钟。
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18. 烤好的蛋挞取出即可食用。
小贴士
飞饼皮要提前解冻，再把它擀的薄一点，切小块，每两个小块跌压在一起按扁擀成小圆皮成为蛋挞皮，擀制的时候都要在上面点上一层塑料薄膜，以免粘连。
做好的蛋挞皮先烤制几分钟，因为飞饼皮的蛋挞皮预热会回缩，随意先把它烤制片刻让其定型。
蛋挞水不要加得太满，因为烤制的过程中它会涨发，所以8分满就可以了。
做好的蛋挞皮先烤制几分钟，因为飞饼皮的蛋挞皮预热会回缩，随意先把它烤制片刻让其定型。
蛋挞水不要加得太满，因为烤制的过程中它会涨发，所以8分满就可以了。