法棍面包
2.5万热度
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之之之之-
第一次做面包，挑着最简单的试试。在网上看见法棍的做法挺简单的，就动手做了，以为会失败，没想到成功了，在烤的过程中，一直盯着法棍的变化，太惊喜了~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
120g
低筋面粉
50g
盐
适量
酵母
3g
清水
100g
步骤
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1. 低筋面粉和高筋面粉放入大碗中，加入一点儿盐和酵母。 -
2. 慢慢加入清水，调成絮状。
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3. 和成面团，放到温暖的地方醒发。
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4. 面团醒发至原来的两倍大小，用手指戳一个洞不会回缩，就证明面发好了。
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5. 发好的面团分成大小均匀的剂子，擀成圆饼，顺着一段卷起来。
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6. 做好所有的，放到烤盘上。
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7. 放到烤箱中，旁边放一杯清水，打到发酵档，时间为40—50分钟。
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8. 面团醒发好后，拿出来，用刀子划几个口子。
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9. 用小喷壶喷少许的清水。
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10. 筛一层薄面粉。
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11. 烤箱提前预热，放入烤箱，中层，170度，上下火，15—20分钟即可。
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12. 烤出来的法棍散发着淡淡的小麦香气。
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13. 掰开看看~
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14. 里面很松软的说，开吃吧~
小贴士
烤箱一定要提前预热，温度也要根据自家的烤箱来定。