蜂蜜面包卷
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桌茁偾臼霸_
面包组织松软还拉丝，味道香甜！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
淡奶油
70g
蛋液
30g
牛奶
50g
酵母
4g
盐
1g
白糖
15g
刷蛋液
10g
步骤
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1. 将所有食材除刷蛋液和蜂蜜放入面包桶中启动和面，和2个20分钟左右，拿一小块面能拉出大片薄膜，就可以发酵了。 -
2. 发酵至2倍大。
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3. 揉排气，醒10分钟。
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4. 分成8等份再醒15分钟。
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5. 取一个擀成水滴状，从上往下卷。
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6. 卷口在下，放入烤盘中。
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7. 放入烤箱二次发酵。
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8. 发酵好了。
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9. 刷蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。
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10. 烤好了取出，表面刷一层蜂蜜。
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11. 面包组织松软还拉丝呢，口感特别好！
小贴士
牛奶留出10左右，看面粉吸收情况。