您的位置: 首页>菜谱分类>椰香麻花包
椰香麻花包
1.2万热度
115收藏
粗细cable
以前做土司比较多,很少在造型上下功夫,现在改变了这种想法,面团造型千变万化,只要你又足够的想象力,一点点的变化,会使面包增艳不少!所以开始玩造型吧~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
牛奶
108g
黄油
25g
2g
椰蓉
适量
细砂糖
35g
鸡蛋液
20g
酵母
4g
步骤
  • 1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵
  • 2. 发酵到3~4倍左右的大小
  • 3. 取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份
  • 4. 然后将每一份揉圆
  • 5. 取一个小面团,擀成长形
  • 6. 再的卷起来
  • 7. 将长条摆成6的样子
  • 8. 上面长出的部分穿过下面的圈
  • 9. 将面团下部分向左扭一下
  • 10. 原来穿过圈的再转回来从穿入圆洞就可以了
  • 11. 将所有的做好,放烤盘上再次发酵
  • 12. 发酵好后,刷上一层鸡蛋液,撒上一些椰蓉放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
小贴士
烤的时候注意火候,表面上色了就调低上火温度或者用锡纸盖起来~
这道菜的其他做法

椰香麻花结餐包

110收藏
1.7万热度

椰香软排包(中种法)

196收藏
8590热度

椰香红糖包

127收藏
6.9万热度

奶香麻花

127收藏
7.7万热度

椰香软排包

93收藏
5.9万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度
相关菜谱