1、奶油芝士、黄油要提前3个小时在冰霜里拿出来软化。如果不提前拿出来软化而要马上用的时候，可以在锅里加热隔水软化后用。
2、奶油芝士、黄油、牛奶和淡奶油用手动打蛋器搅拌直到看不见有颗粒为止。
3、加入过筛的混合粉用手动打蛋器搅拌的时候，以打横或打竖的方式搅拌均匀。
4、混合了后的蛋黄糊用保鲜膜封好后放入冰霜的冷藏20分钟。