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肉松海绵蛋糕
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这款蛋糕是在万万家的博客里学到的,主要是为了消耗我从天津带回来的那盒泰国产的肉松。但糖份被我减的有些少了,蛋糕体不够香甜,有肉松的部分到是蛮好吃的。再有就是拌面糊时有些不细心,拌的不够细腻,偶尔会有干的面粉颗粒。下次还需改进。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
白糖
15g
玉米油
25g
鸡蛋
3个
牛奶
25g
肉松
20g
步骤
  • 1. 先准备好所有材料。
  • 2. 三个鸡蛋加糖,打发。
  • 3. 其实对于全蛋打发我是一知半解,也不知道这算不算打发了。反正是很细腻的状态,蛋液滴下无痕迹。
  • 4. 再加玉米油,牛奶打匀后,筛入低粉。拌匀。
  • 5. 准备好肉松。
  • 6. 将拌好的面糊倒入杯子中,倒一半的量。
  • 7. 然后加入肉松。
  • 8. 再倒入面糊,至九分满。
  • 9. 烤箱预热160度,中层,上下火,20-25分钟。
小贴士
15克糖量有些少,不够甜,喜欢甜的可以多加一些。
夏天全蛋打发时,要提前将蛋从冰箱内拿出来。
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