海绵蛋糕般松软Q萌的糯米粉屁股面包
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若馨distinguish
造型太可爱啦，金黄金黄的，有了糯米粉的加持，会有点海绵蛋糕的松软口感。
食材
高粉
150克
糯米粉
30克
牛奶
90克
白糖
20克
酵母
3克
盐
2克
鸡蛋
25克
黄油
20克
步骤
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1. 把除黄油外的材料揉成光滑面团后，加入黄油揉至拉出薄膜，盖保鲜膜发酵约50分钟2倍大； -
2. 排气后均分成12等份，盖保鲜膜松驰15分钟；
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3. 取一份搓成长约5公分两头尖的面团，两个一组放进六连杯模里，剩余的如法炮制；
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4. 放进烤箱底下加80度热水发酵20分钟，取出，180度预热烤箱，给面团筛粉，烤20分钟出炉。
小贴士
1、不同牌子面粉吸水率不同，预留10克牛奶慢慢加；
2、由于是小面包容易烤过，要掌握自己烤箱的脾气，密切留意，火高了调低或缩短烘烤时间。
2、由于是小面包容易烤过，要掌握自己烤箱的脾气，密切留意，火高了调低或缩短烘烤时间。
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