汤种土司
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醉酒夢紅顏通边
看到朋友们做汤种土司非常的好，心里痒痒，也想一试，我以前就是做普通的土司面包，这回也改变一下方法，做一做。还是不错的。就是比以前的方法多了几个步骤。
食材
高筋面粉
540g
黄油
55g
盐
4g
绵白糖
55g
酸奶
200ml
鸡蛋
2个
酵母粉
适量
水
适量
步骤
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1. 先取40克高筋粉，我直接就加了200克酸奶。搅匀后加温 -
2. 加温到65度后离火，就是这个样子，然后放冰箱冷藏1小时，这就是汤种
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3. 然后把汤种取出来与鸡蛋、糖、面粉、水、酵母一起和成面团，和好后加入黄油 再和好就是这个样子了，然后发酵。
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4. 这是发好的样子
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5. 分成六等分，揉圆，放置15分钟
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6. 这是圣女果脯，我把它切了切
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7. 取一个面团擀开，撒上点果料卷起来。六个都卷好。
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8. 然后再一个个擀成这样再加入一次果料卷好就可以放到盒里了，这样我想多卷点卷匀点。
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9. 这是6 个全做好了放到盒中的样子，让它二次发酵。
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10. 这是发好的，可以入烤箱烤制了。烤箱170度，35分钟。
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11. 这是烤好的样子
小贴士
烤前刷点蛋液烤出来能好看些，我没有刷，因为我是切片来吃的。
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