玫瑰豆沙中种土司
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七十二行
好想吃玫瑰豆沙馅做的食物，最近比较忙，又不想太费事，于是就选择了面包。因为面包大多由机器操作，对我来讲是比较省事的。就是炒了点豆沙稍微费点劲。这款土司用到的芝士是黄油。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
500g
牛奶
300g
鸡蛋
1个
黄油
40g
糖
10g
酵母粉
6g
盐
3g
豆沙
200g
玫瑰酱
40g
步骤
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1. 用黄油炒好红豆馅，因为要加玫瑰酱，所以不用加糖。豆沙馅稍微晾凉后加入玫瑰酱。不要太热加进去，以免热气把玫瑰的香味蒸发， -
2. 拌均匀备用。加了玫瑰酱豆沙有点成团了。不是太好铺开。就这样啦，不能再炒干了，否则玫瑰香味就损失了。
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3. 牛奶中加350和面粉、盐和3克酵母粉，
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4. 用筷子搅拌至顺滑就行了
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5. 放入容器中，用保鲜袋装起来，冰箱冷藏发酵，制成中种。我发了一天，发到2倍大小。
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6. 把中种面团撕成块放入面包桶里，再把剩余的面粉加入，再放2克的酵母粉，加鸡蛋，
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7. 一个和面程序后加软化的黄油，
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8. 继续一个和面程序，把面揉至扩展阶段,待能拉出薄膜，
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9. 揉好的 面团
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10. 。盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
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11. 发好的面团排气松弛后擀成长片，把玫瑰豆沙馅铺上
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12. 卷起来
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13. 顺长从中间切开
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14. 扭转到一起
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15. 放入面包桶中。
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16. 继续发酵至2倍大小
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17. 开启烘烤功能，烤45分钟。我弄得面团太多了，一下子烤出来，都冒出面包桶了。
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18. 烤好的面包，切片后里面好多的玫瑰豆沙，香甜的很哦
小贴士
如果直接用面包机做，把总面粉的用量减少到350克，其他的等比例减少，这样就不会冒出来了
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