蛋白脆饼
1.9万热度
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我的神啊麻直枘
这款蛋白薄脆饼是有黄油的配方，之前做过一次很成功，今天做来，不知道是哪里出了问题，不是很薄，但是还是很脆滴，回头想了想可能是蛋白液太冰了，加的时候有点水油分离的现象~~~呼呼~应该是这个原因，下此次一定要注意！
时间: 10-30分钟
食材
蛋白
1个
面粉
50g
黄油
50g
糖粉
45g
步骤
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1. 黄油室温软化 -
2. 加糖粉用打蛋器搅拌均匀
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3. 分次加入蛋白液，同样用打蛋器搅拌均匀
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4. 搅拌完成后，倒入过筛后的中筋面粉
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5. 用搅拌刀搅拌均匀，把搅拌好的面糊装进裱花袋
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6. 在烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，中层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可
小贴士
注意蛋白液一定要少量多次的添加！