蛋白脆饼
6.5万热度
726收藏
收藏
|
焉曰访磷捞
蛋白脆饼，香甜酥脆，非常好吃的小点心。孩子大爱。我就是随意挤放，造型看上去有点不太好看，下次要认真地做哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
30g
糖粉
36g
蛋白
2个
柠檬汁
几滴
步骤
-
1. 两个鸡蛋的蛋白。 -
2. 用打蛋器低速打至粗泡。
-
3. 滴入两滴柠檬汁高速打九分发。
-
4. 筛入低筋面粉。
-
5. 用刮刀不规则拌匀。
-
6. 装入裱花袋。
-
7. 在烤盘上随意挤出圆饼形状。
-
8. 烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可。
小贴士
拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。