春味锅贴
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半香剧
这次选用了豆腐当馅底
还是不错的选择
锅贴外表的脆酥
里面又软嫩
超爱这样子的口感哦
还是不错的选择
锅贴外表的脆酥
里面又软嫩
超爱这样子的口感哦
食材
饺子皮
150g
豆腐
250g
肉末
100g
韭菜
100g
盐
1小勺
鲜贝露
1小勺
色拉油
1大勺
步骤
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1. 将豆腐拌碎，韭菜切碎及肉也剁成肉末。 -
2. 加入适量细盐。
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3. 加入适量鲜贝露提鲜。
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4. 再加入一匙色拉油，拌均匀后微微腌制十分钟。
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5. 再将馅料包在饺子皮里。盘底洒入适量干娄。
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6. 热锅加油。
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7. 将饺子码在锅底，转大火微微煎至饺面脆黄。
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8. 加入半小碗清水。
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9. 刚满过饺子面既可。
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10. 煮至收汁时，再加入半小碗淀粉水，煎至收汁到饺子干而脆黄既或食用。
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11. 一透脆口又漂亮的煎饺完成。
小贴士
先油煎再水煮，这样子到后面成品，比较容易脱锅。