美味锅贴
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嘟噜嘟噜十一
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
一斤
生抽
1勺
盐
1克
鸡精
半勺
中筋面粉
400克
香油
适量
鸡蛋
1个
水
160克
步骤
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1. 中筋粉400克，水160克，盐1克混合，入面包机，我家是东菱，选择馒头和面程序。 -
2. 五花肉糜加盐、味精、少量水、鸡蛋、麻油，搅拌上劲。这时面团差不多也好了，分成15克左右的小团，按扁后用擀面杖擀成圆形薄皮。
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3. 包成饺子状。
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4. 锅中少油，小火底部煎黄后加水，快收汁时撒芝麻，继续焖一两分钟。
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5. 装盘。
小贴士
不用担心折点会开。包好静止的时候，收口向上。入锅口向下。
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