蚝油肉丝面
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税彦地平线的忧伤
昨天做菜剩下一点里脊肉，正好今天早上用来做肉丝面了，炒肉丝时放了点蚝油，浇在面条上，香香的，便成了一碗营养丰富的的蚝油肉丝面。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
50g
面条
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
蒜片
适量
蒜苗末
适量
步骤
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1. 里脊肉切丝 -
2. 放盐、胡椒粉、鸡精抓匀
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3. 坐锅，放油，放入肉丝
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4. 炒至肉丝变色
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5. 放蒜片炒出蒜香
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6. 放蚝油、酱油，翻炒均匀
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7. 清水煮好面条，捞出
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8. 将肉丝浇在面条上
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9. 放点蒜苗末即可上桌
小贴士
蚝油本身含有盐分，口味清淡的腌肉丝时，可以不放盐。