家常猪油肉丝面
6.2万热度
101收藏
收藏
|
冒卮邓既晨
早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。
一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣，最后炒出来还好不辣……
一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣，最后炒出来还好不辣……
时间: 10分钟内
食材
猪肉
适量
生抽
适量
盐
适量
肉丝
适量
生粉
适量
辣椒
适量
面条
适量
青菜
适量
步骤
-
1. 肉切丝用生粉、盐、水腌制均匀待用，青椒切细丝，蔬菜准备好。 -
2. 干净锅倒入油不用烧热，倒入猪肉丝翻炒变色，捞出。放入辣椒丝、盐翻炒半熟，放入之前炒好的肉丝，混合均匀即可。
-
3. 在碗中放入一块猪油、适量生抽和盐，锅中注入水烧沸腾，把沸腾的开水倒在碗中。
-
4. 把面条和蔬菜烫好放入汤中，最后放入炒好的肉丝即可。