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豆渣发糕
2.8万热度
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早上打了豆浆没喝了,看看就剩下点豆渣,也不值当的再热一次,就拿它来做了发糕,早上发上晚上就能吃到,还没从蒸笼里拿出就满屋子的豆香味了。
豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,之前打豆浆都是会过滤倒掉,现在想想真浪费啊。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
100g
面粉
200g
橄榄油
适量
白砂糖
适量
泡打粉
8g
酵母
10g
步骤
  • 1. 豆渣内倒入糖搅拌
  • 2. 加入酵母和泡打粉搅拌
  • 3. 慢慢加入面粉搅拌
  • 4. 碗中刷上橄榄油
  • 5. 把面团放进去,把碗放在温暖湿润的地方发酵
  • 6. 发了一整天,绝对超过2倍了
  • 7. 上蒸笼蒸20分钟,焖5分钟即可
小贴士
1、面粉要一点点的加
2、加泡打粉可以使发糕出孔
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