芥兰炒腊肉
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醉笑三千席醉儿
冬季是芥兰成熟的季节。亲戚种了芥兰，送了一些给我们，很开心哦！由于没有农药，吃起来很放心，感觉比市场上买的要好吃一点！
时间: 10-30分钟
食材
芥兰
300g
油
适量
盐
适量
腊肉
少许
酒
适量
姜蓉
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 芥兰切片。 -
2. 腊肉切片备用。
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3. 姜蓉和酒混合，备用。
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4. 芥兰飞水煮熟。
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5. 用冷水浸泡后放起备用。
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6. 锅里下油，加入腊肉，翻炒。
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7. 加入芥兰，同时放入姜汁酒，翻炒。
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8. 加入适量的盐。
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9. 加入适量的糖。
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10. 翻炒1分钟左右。完成！
小贴士
芥兰要做飞水处理，然后要浸冷水，这样吃起来比较脆！一般炒芥兰加入姜汁酒比较好吃！
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