猪肉脯
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诚跋墩院筛_
上个礼拜老公在手机上看到有个朋友做了猪肉脯,拿给我看说还不错哦,问我这个做起来不知道麻烦吗,我看他很感兴趣估计是很想吃的,所以我就上网查了做法,觉得也不难,第二天就做了一点,因为擀的厚薄不是很均匀,所以有些地方有点想焦的迹象,不过味道还不错,我女儿特别喜欢吃的。这比买的健康多了。
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐锔鸡粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 猪肉切大块后放入搅拌机内搅碎。
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2. 在搅碎的瘦肉内加入适量油、盐、生抽、蚝油、盐锔鸡粉、搅拌均匀。
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3. 瘦肉内分次加入适量水,顺时针搅拌。
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4. 加入适量白芝麻搅拌均匀。
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5. 调好味的猪肉拿适量放入不粘烤盘内。
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6. 在肉上面覆盖一层保鲜膜,然后用擀面杖擀薄。
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7. 擀好的瘦肉在上层刷一层蜂蜜水。
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8. 烤箱预热,180度中层烤8分钟,取出翻面,把里面的汤汁倒掉,然后再刷一层蜂蜜水继续入烤箱,烤8分钟,直至将两面水份烤干,均烤成金黄色,即可出炉。
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9. 待稍微冷却煎成小块即可。
小贴士
猪肉馅要多搅拌一会,比较细腻才行。
表面覆上保鲜膜,然后用擀面杖擀压,越薄越好烤,成品也越美观
表面覆上保鲜膜,然后用擀面杖擀压,越薄越好烤,成品也越美观