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小熊面包
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看了好豆菜谱达人做的小熊挤挤包很是可爱,家里刚好有剩下的火龙果,自己炒了白芸豆馅儿,做来试试,虽然丑,但是又软又好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
红色火龙果
1个
黄油
30g
白糖
20g
5g
鸡蛋
2个
酵母
5g
白巧克力币
6个
黑巧克力笔
1支
步骤
  • 1. 火龙果榨汁。
  • 2. 先放入液体,蛋液,火龙果汁,糖和盐对角放。
  • 3. 倒入面粉和酵母。
  • 4. 搅拌成雪花状。
  • 5. 冷藏15分钟后启动揉面功能。揉成面团加入黄油。
  • 6. 分别揪成6个大等份的挤子和12个小等份挤子。
  • 7. 拿一个大面团擀成饼放入白芸豆馅。
  • 8. 依次排好进行二次发酵。
  • 9. 蛋黄加少许水调成蛋液。
  • 10. 均匀刷在面包上。
  • 11. 挤上小耳朵。
  • 12. 烤箱预热180度,烤5分钟盖上锡纸继续15分钟即可。
  • 13. 拿一个放上白色巧克力币。
  • 14. 用巧克力笔画上鼻子即可。
小贴士
火不能大,即时盖锡纸,不然就像我做的颜色不漂亮。
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