莴笋炒黄瓜
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alteration弟弟
今天家里没来及买菜，只剩下一根黄瓜、一个莴笋。怎么办呢?那也不能凑合，需要炒得漂亮一点，不然总觉得是凑合的菜，没有食欲。果然，味道不错。清脆爽口，咸鲜适口。也挺下饭。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
莴笋
150g
油
适量
盐
适量
青椒
2个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 黄瓜和莴笋洗净，把莴笋的皮去掉。分别切成薄片。 -
2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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4. 然后放入莴笋片和黄瓜片翻炒均匀。
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5. 莴笋和黄瓜略变色后加入香醋。
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6. 接着加入盐。
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7. 最后加入青椒翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
此菜要快速翻炒，以免炒老。