蚝油平菇
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小海梅花疏淡
本来说做椒盐平菇的，买回来后犯懒
就清炒的吃了，要是用来做油炸椒盐平菇的话就不少
结果炒着吃，缩水比较厉害
就炒了这么一小丢丢都不够吃的
就清炒的吃了，要是用来做油炸椒盐平菇的话就不少
结果炒着吃，缩水比较厉害
就炒了这么一小丢丢都不够吃的
时间: 10-30分钟
食材
平菇
1个
葱
适量
花椒
适量
盐
15克
鸡精
10克
生抽
1勺
蚝油
1勺
芝麻油
10克
步骤
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1. 大葱去皮，切成葱花，备用 -
2. 平菇一个用手撕成长条状，然后水中加入面粉清洗干净
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3. 锅中加入适量油，下入葱花跟花椒粒，爆出香味
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4. 爆出香味后，下入清洗好的的平菇，翻炒至平菇，微白
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5. 然后加入耗油翻炒均匀，炒到平菇微软即可
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6. 然后加入鸡精跟盐，调一下味道，翻炒均匀
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7. 然后加入生抽一勺，调一下味道，翻炒均匀
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8. 然后淋入芝麻油，翻炒均匀，关火出锅即可
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9. 成品图
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10. 成品图
小贴士
大火快炒，比较好吃
可加入少量酱油，提鲜
可加入少量酱油，提鲜