豆皮炒椰菜
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绮春树
椰菜也叫包菜。椰菜它含丰富的维生素A，钙和磷；加上豆皮炒，味道不单一，更好吃，也是一道健脾养胃的菜。
时间: 10-30分钟
食材
椰菜
200g
豆皮
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豆皮洗干净。 -
2. 热油锅下豆皮煎。
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3. 再反面煎香。
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4. 豆皮煎香后放凉切丝。
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5. 椰菜洗净切丝。
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6. 热油锅下椰菜炒。
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7. 椰菜稍炒软下少量清水。
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8. 下少量盐翻炒。
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9. 把煎好豆皮放回一起炒。
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10. 加点蚝油炒匀就出锅。
小贴士
豆皮先煎香再切丝，这样豆皮香而不烂。