豆酱花蛤
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夏有森光暖
做带壳类的海鲜，家里最常炒的就是花蛤了，最重要的是美味又方便
一般都是姜葱炒就很美味了，这次加了黄豆酱，原来味道也很不错
一般都是姜葱炒就很美味了，这次加了黄豆酱，原来味道也很不错
时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
1匙
蚝油
少量
香葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 先用水加盐泡洗一下 -
2. 锅里烧开水加入花蛤
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3. 一直煮至所有花蛤都开口
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4. 锅里加入油烧热，加入姜蒜爆炒
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5. 加入焯过水开口的花蛤
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6. 加入适量的盐翻炒（过程如果太干可以加点水）
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7. 加入一匙黄豆酱翻炒
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8. 加入少量的蚝油和香葱翻炒就起可以锅
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9. 美味的花蛤出
小贴士
1.不喜欢黄豆酱、蚝油的都可以不加，改为加几滴生抽或味极鲜就可以