1、此汤咸鲜合一，少油不腻，用花蛤代替高热量的五花肉，绝对的低热量开胃汤。
2、这款泡菜锅，因为有了泡菜汤汁的咸度，以及大酱的咸鲜，不需要另外再加盐分，以免太咸影响口感！
3、汤中所用的淘米水，是利用洗过2次之后的大米的淘米水，比较清澈干净。
4、汤中也可以根据个人喜好添加其他辅料，例如豆芽，西葫芦等等蔬菜。