黑豆系列——黑豆腐泡菜锅
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overlap聪明
这是黑豆系列其中一个菜
黑豆腐泡菜锅
新鲜的黑豆腐很容易入味
营养也很丰富
黑豆腐泡菜锅
新鲜的黑豆腐很容易入味
营养也很丰富
时间: 10-30分钟
食材
自制黑豆腐
200克
切件泡菜
300克
五花肉
适量
蟹味菇
1小把
洋葱
半个
生姜
适量
葱
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净； -
2. 五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；
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3. 热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；
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4. 再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
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5. 炒至蟹味菇大致熟透；
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6. 再加入泡菜翻炒；
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7. 炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；
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8. 再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。
小贴士
萧记事：
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。
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