豆腐泡菜锅
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徐大哈哈哈哈
好久没吃了，还挺想念的。”韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病
时间: 30分钟-1小时
食材
水发香菇
4个
玉米笋
5个
芹菜
2根
姬菇
10个
黄豆芽
50g
海带
1根
北豆腐
1块
五花肉
10片
韩式泡菜
1棵
油
适量
盐
适量
韩式大酱
1勺
葱花
适量
姜末
适量
韩式辣椒酱
1勺
白糖
1小勺
香油
1勺
白胡椒粉
1/4小勺
淘米水
1碗
步骤
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1. 准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。 -
2. 泡菜切小段。
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3. 油锅烧热，放入肉片煎出油
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4. 放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。
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5. 锅里放入葱花姜末爆香
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6. 依次放入芹菜、豆芽
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7. 放入泡菜煸炒出味
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8. 倒入淘米水煮开。
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9. 放入海带、香菇、姬菇继续煮开
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10. 舀入韩式大酱 1勺，韩式辣椒酱 1勺。
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11. 放入煎好的豆腐和玉米笋
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12. 煮30分钟。调味即可。
小贴士
1、我用的咸肉代替的五花肉。
2、蔬菜可以随自己喜好放。
2、蔬菜可以随自己喜好放。
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