油菜豆腐泡
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大叔的可爱女朋友
豆腐泡，就是豆腐放入油锅中炸制后再食用，很家常的一种吃法。非常受欢迎，配合油菜的绿色，胡萝卜的红色能给整个菜肴提亮不少颜色！豆腐泡经过炒制口感非常好
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
油菜
400g
胡萝卜
50g
盐
10g
鸡精
5g
油
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 油菜摘洗干净后控干水分 -
2. 切成段备用
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3. 豆腐切成块，放入油锅中炸成金黄色，胡萝卜切菱形片备用
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4. 锅内放少许油，放入葱姜蒜煸香
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5. 倒入油菜和胡萝卜煸炒
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6. 油菜变色后放入豆腐泡，继续翻炒。
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7. 放入盐，鸡精调试好口味即可出锅
小贴士
1，豆腐炸制要掌握好火候
2，快速翻炒，以免油菜变老
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