油菜豆腐大虾汤
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繁华葬悲情昆峰
冰箱里还有很多的干虾,不知道怎么吃才好呢,直接吃有点凉,加热后虾味的腥气很重,今天我用它在油锅中煎一下,再做汤,去掉了腥气,增加了鲜明的味道,汤中又加入了油菜,豆腐,食材丰富,颜色鲜艳,味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
大虾
200g
豆腐
200g
油菜
100g
油
适量
盐
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 油菜洗净 豆腐准备好
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2. 豆腐切成小块
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3. 干虾也准备好
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4. 锅中放少许的花生油 放入干虾 煎一下
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5. 加入清水
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6. 放入豆腐
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7. 加入适量的盐 炖煮五分钟入味
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8. 加入油菜
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9. 放入花椒油
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10. 加入一点芝麻油
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11. 盛出来 就可以享用了
小贴士
虾用油煎一下 去掉腥气 豆腐与虾多炖一会儿入味 最后加入油菜 不要过早 否则油菜太烂 味道就不好了
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