菠菜豆腐蛋花汤
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额尔古纳的陈鸿宇
汤几乎是我家每餐必备，因为大人小孩都喜欢喝汤，所以我家各种汤也是没完没了各种做。这次做个菠菜豆腐蛋花汤，因为家里食材有限，随意组合，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
豆腐
50g
鸡蛋
2个
油
适量
葱花
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
清水
适量
盐
适量
步骤
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1. 锅烧热放入适量植物油爆出香味后加入清水。 -
2. 加入焯过水剁碎的菠菜。
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3. 加入小豆腐块。
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4. 加入适量水淀粉。
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5. 加入鸡蛋，边加边搅拌。
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6. 调入葱花。
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7. 最后调入适量盐和耗油即可。
小贴士
加入适量水淀粉可以让加入的鸡蛋翻出蛋花，很漂亮哦。