菠菜豆腐排骨汤
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historian愤怒
菠菜里含有大量的铁和维生素，豆腐也是营养丰富的食品，两者同煮，互相补充，营养价值更高了。再加上排骨的鲜美此汤既补钙又有营养。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
豆腐
100g
排骨
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 菠菜洗净，切好备用 -
2. 菠菜下入开水锅内
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3. 焯过水的菠菜备用
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4. 砂锅倒入油
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5. 下入葱花
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6. 煸出葱香味，放入菠菜
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7. 倒入排骨及汤汁
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8. 下入豆腐
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9. 成品
小贴士
菠菜本身含有草酸，与豆腐同食时会含有大量草酸钙。
为此菠菜要用开水焯过后，再烹煮自身就不会再含有草酸。
为此菠菜要用开水焯过后，再烹煮自身就不会再含有草酸。