生菜豆腐肉丝汤
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姆潭蚊负鼻
生菜豆腐肉丝汤,汤头鲜香可口,好吃又养胃
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
生菜
50g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需食材，豆腐，生菜，猪肉 -
2. 豆腐切成小块备用
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3. 锅中放水，开锅后倒入豆腐焯水
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4. 碗中放凉水，焯好水的豆腐，捞出放入碗中
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5. 锅中放水，开锅后放入盐，倒入生菜焯水
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6. 焯好水的生菜切丝备用
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7. 锅中放水，切好的肉丝焯水备用
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8. 锅中放油，爆香葱花
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9. 放入焯好水的肉丝，煸炒，放入适量的料酒
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10. 锅中加入适量的水，倒入焯好水的豆腐，下入盐，味精调味
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11. 锅开后放入生菜丝，汤再次煮开，
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12. 盛入盘中，最后放入适量的香油即可
小贴士
豆腐焯一下水可以去除豆腥味，肉焯一下水，可以去除血水，去腥