白菜豆腐泡素馅包子
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寺都沤透盅
朋友说不想吃肉包子，我就利用她家现有的材料做了这款白菜素馅包子，很得她的好评。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 木耳泡发1小时候切碎 -
2. 豆腐放油锅中炸成金黄色后切成颗粒
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3. 海米用水泡10分钟
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4. 葱花切配好
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5. 白菜切成末，用盐腌渍30分钟
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6. 胡萝卜插成丝后切成末用盐腌渍10分钟
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7. 把白菜和胡萝卜用清水漂洗后攥干
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8. 各种蔬菜放入盆中
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9. 加入油，盐，鸡精和海鲜酱油调试好口味
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10. 面粉加入酵母合成团，饧发30分钟后下小剂子
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11. 擀成片后放入调制好的馅料包制成型，饧发10分钟左右
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12. 放入蒸锅蒸15分钟即可
小贴士
1，最好先泡木耳，然后和面，饧发的时间准备其他是蔬菜
2，和素馅的时候先放油锁住水分，避免放盐后出水
3，面团要经过饧发后再包制，包成型后再饧10分钟效果更好
2，和素馅的时候先放油锁住水分，避免放盐后出水
3，面团要经过饧发后再包制，包成型后再饧10分钟效果更好
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