豆腐泡菜锅
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欣怡foresee
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食材
牛肉片（肥牛卷）
200--250克
豆腐
一块
金针菇
一小把
泡菜
150克
大蒜
2--3瓣
生抽
一小勺
盐
2克
下面的是腌渍牛肉片的料
适量
淀粉
一小勺
料酒
一小勺
胡椒
适量
步骤
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1. 准备好食材，豆腐洗净切片，金针菇切去根部、洗净，泡菜切成合适的大小。 -
2. 牛肉片加入料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，用手抓匀，静置五分钟。用肥牛卷的话此步骤可以省略。
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3. 豆腐入锅焯水备用。
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4. 豆腐、金针菇、泡菜放入锅内，再倒入水。开大火，煮沸后把火调小，加盐慢慢煮至入味。
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5. 豆腐片体积变大之后加入牛肉片（肥牛卷），加入生抽、蒜碎，煮至变色就大功告成了。
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6. 开吃^O^
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